今晩は「筍ご飯」がメイン。
いつもは「タケノコご飯の素」ですが、今日は「茹でタケノコ」から。味がよく染みていてお揚げさんも美味しかったです。
「筍の切り方はこれでいいのか」と試行錯誤だったようです。
ブリの塩焼きは、フライパンで焼いたのでパサついた感じ(残念)。
大根おろし付きです。
春雨サラダはお得意料理で、きゅうり・カニカマとマヨネーズ和え。
卵・水菜のお吸い物で、和風夕食は完璧でした。
大乃のやさしい夕食⑩-4
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は「筍ご飯」がメイン。
いつもは「タケノコご飯の素」ですが、今日は「茹でタケノコ」から。味がよく染みていてお揚げさんも美味しかったです。
「筍の切り方はこれでいいのか」と試行錯誤だったようです。
ブリの塩焼きは、フライパンで焼いたのでパサついた感じ(残念)。
大根おろし付きです。
春雨サラダはお得意料理で、きゅうり・カニカマとマヨネーズ和え。
卵・水菜のお吸い物で、和風夕食は完璧でした。
執筆者:masumi
関連記事
里芋は「含め煮」ばかりしていましたが、今回「煮っころがし」に挑戦。大成功! お出汁がじわ~と効いた「含め煮」と違い、味がしみてほくほくとしたまさに[お惣菜]です。 油で炒める、砂糖でなくはちみつにする …
リタイアして5年の大乃をとこ(男)。体にやさしい夕食を作っています。 今日は、サイコロ状に刻んだ野菜スープを作りたい!でした。 コンソメ味のスープは、キャベツ玉ねぎニンジン大根がトロトロになっています …
今晩は豚肉の塊を使って、酢豚に挑戦。 かなり大きな塊ですが柔らかかったです。 肉は、醤油・砂糖・片栗粉をまぶしフライパンでソテー。 野菜は玉葱・パプリカ・ピーマン・人参。 味付けの、酢・砂糖・ケチャッ …
今晩もバランスの良い食事です。前回好評の炊き込みご飯(の素)。鱈のレモンバター焼き。さっぱり味です。付け合わせは、もやしベーコン人参キャベツなど残り物Mix.おかずとお皿の大きさバランスを間違えたかな …