「ミルフィーユ」を作ってみたかったと言う事で、今晩は相性抜群の白菜と豚肉のはさみ煮。
お鍋が大きいので、エノキや白ネギなども一緒に炊いてます。
おろしポン酢でいただきました。さっぱりして、いくらでも食べられます。
小皿も初挑戦の「蓮根のきんぴら」。人参を加えて、ピリ甘辛の味付けはグーです。
ごちそうさまでした。
大乃のやさしい夕食⑪-10
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
「ミルフィーユ」を作ってみたかったと言う事で、今晩は相性抜群の白菜と豚肉のはさみ煮。
お鍋が大きいので、エノキや白ネギなども一緒に炊いてます。
おろしポン酢でいただきました。さっぱりして、いくらでも食べられます。
小皿も初挑戦の「蓮根のきんぴら」。人参を加えて、ピリ甘辛の味付けはグーです。
ごちそうさまでした。
執筆者:masumi
関連記事
今晩は胸肉の照り焼きに挑戦。 かなり分厚い胸肉を焼いていました。 大乃さんは、皮つき肉をパリパリジューシーに調理したかったが、イメージが違ったようです。(もも肉の方がよかったかな) 付け合わせはスパゲ …
シェフが作るのを見ながら学ぶ、楽ちんな料理教室。 ①サーモンと林檎のタルタル、②ムール貝のピラフ、③ひよこ豆のヴィシソワーズ、④グリーンサラダ、⑤エビのクリスティアン、⑥フルーツカクテル、⑦クレープシ …
今晩は豚肉のピカタと淡路島の玉葱サラダ。 豚肉を、トンカツは脂っこいから卵を付けて焼いた大乃さん。 「ピカタだね」と言ったら知らなかった。 付け合わせのポテトサラダのポテトは丸ごと茹でているので、水っ …
今晩のメニューは完璧な夏バージョン。 メインは豚肉の冷しゃぶ。レタスとスライス玉葱の上に豚肉をのせ、大根おろし入りドレッシングをかける。サッパリしていいですよ。 蟹きゅうりの三杯酢は、カニカマです。手 …