今晩は純和食。
炊き込みご飯は鶏飯。これは鶏飯の素ですが、とても美味しかった。
「ヘダイ」を湯せんしてポン酢をかけてさっぱりと。
ヘダイ(平鯛)は、今回初めて知った名前です。
新聞で、魚の湯せんは実が柔らかく食べやすいと書いてあったそうです。
確かにフワフワで柔らかく頂けました。
肉じゃがは、牛肉玉ねぎ人参糸コンじゃがいもを少々薄味で。
アサリのお汁は久しぶり。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は純和食。
炊き込みご飯は鶏飯。これは鶏飯の素ですが、とても美味しかった。
「ヘダイ」を湯せんしてポン酢をかけてさっぱりと。
ヘダイ(平鯛)は、今回初めて知った名前です。
新聞で、魚の湯せんは実が柔らかく食べやすいと書いてあったそうです。
確かにフワフワで柔らかく頂けました。
肉じゃがは、牛肉玉ねぎ人参糸コンじゃがいもを少々薄味で。
アサリのお汁は久しぶり。

執筆者:masumi
関連記事
週1度、身体にやさしい食事を作る大乃のお料理紹介。(年末年始でお休みしていたのでレンちゃんです) 何となくグラタンが作りたくなったそうで、今日は一人分だけ作り3人でシェア。マカロニグラタンを焼くコツは …
友人に山菜博士がいます。彼女の実家で「山菜取り」体験を何度かさせていただき、山菜大好きになりました。 山に入り山菜を取りに行かない今は、店で山菜を見つけては料理しています。 先日は「ふきのとう味噌」、 …
ささみで何か作ろうと買いこんで2日が過ぎ、大乃が見かねて今晩の夕食に。 ささみのそぎ切りに小麦粉付けて軽く甘辛味。 付け合わせはいつもの冷蔵庫あさり。 残り野菜を玉葱多めに炒めています。 玉葱って何に …
最近、日清フーズの調理済みパスタ(THE PASTA)にはまっています。 今までは調理済み食品(=出来合い)は主にソースなどを購入し、そのままではなくひと手間かけていただいていました。 しかし最近は、 …