今晩はやさしい和食。
鯖の煮つけは、味付けされている真空パックをお湯で温めた。大根千切り添え。
味付け丸こんにゃくは、食べやすいように格子に包丁を入れ、たまごをからめて。
白菜とえのき・揚げの炊いたんは、薄味だけど充分味が染みている。大乃さんかなり上達しています。
きゅうりとおじゃこの酢の物は、塩もみしたキュウリが程よい柔らかさで二杯酢味付けもいいです。
ごちそうさま。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はやさしい和食。
鯖の煮つけは、味付けされている真空パックをお湯で温めた。大根千切り添え。
味付け丸こんにゃくは、食べやすいように格子に包丁を入れ、たまごをからめて。
白菜とえのき・揚げの炊いたんは、薄味だけど充分味が染みている。大乃さんかなり上達しています。
きゅうりとおじゃこの酢の物は、塩もみしたキュウリが程よい柔らかさで二杯酢味付けもいいです。
ごちそうさま。
執筆者:masumi
関連記事
三宮ガード下の「ガァウタイ」(タイ料理)に入りました。 我家のランチでは「ケンミンの焼きビーフン」がよく登場します。 味比べしようとビーフンを注文したら、全然違っていて驚いた。 麺はきしめんのようなペ …
まだ寒い日もあるので、温かいおうどんはホッとします。 大乃さん、棚の奥を覗くと「乾麺」の古いのを見つけた。 そこで、天ぷらの盛り合わせを買ってきて、お得意のおうどんを作ってくれました。 作業は青ネギを …
今年初の母との夕食だったので、大乃さん張り切りました。 見た目で「食べたい」と思わせる夕食を目指しました。 買ったのは鰆の切身だけで、あとは冷蔵庫の残り物を使って。 蒲鉾に鱈の子・黒豆・ミニトマトと鰆 …
今晩は旬の春鰹のたたき。 千切り大根、ニンニクも付いて、ポン酢でいただきました。 もう一品は他人丼風に、牛肉・玉ねぎを甘辛く炒め、卵でまとめています。 ご近所からいただいた水菜がたくさんあり、毎日いろ …