定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

大乃のやさしい夕食⑯-4

投稿日：2025年10月15日

今晩は（大乃さん大好きな）酢豚！
味付けはレトルトに頼り、野菜をたっぷり入れています。
ピーマン、人参、玉葱と豚肉。
チーズ入りちくわときゅうりを、おしゃれに組み立てた飾り皿。
えのきは甘辛醤油煮にして、大根おろしにかけてます。
酢豚のコッテリと大根おろしの組み合わせはいいな。

ごちそうさまでした

執筆者：masumi

: さくらの浮島ケーキ

ケーキを教えてもらいました。「浮島」とは、あんこベースでくちどけがよくてしっとりしている蒸した和菓子を言います。材料はほとんど和菓子ですが、スキムミルクや練乳を入れてちょこっとケーキ風を作ってきま …

: 大乃のやさしい夕食⑩

リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。今回のテーマは「健康スープ」です。大根とお揚げさんと豚肉をゆっくり炊いて、大根はとろけるようなスープでした。ほうれん草の …

: 大乃のやさしい夕食④-15

今晩はミルフィーユ。ケーキではなく、白菜と豚肉の重ね焼き鍋です。テーマは、簡単で野菜たっぷり鍋で味噌味にしてみたかったそうです。野菜は白菜、椎茸、白ネギ、ニラで、テーブルに出す前にコンロでほぼ仕 …

: 大乃のやさしい夕食⑫-1

今晩はステーキ！珍しくバリバリの洋食！柔らかい牛肉を小さめに切って食べやすく。付け合わせはカボチャ・人参・ピーマン・玉ねぎを焼いて。手作りスパゲティサラダも付けて。スープはレトルトのカボチャ …

: 大乃のやさしい夕食⑫-8

今晩のメインは鯛の切身出汁味です。大根・人参・椎茸を出汁で炊いて、最後に鯛にさっと火を通す。鯛の切身は柔らかく、やさしい味付けです。ゆで卵も入り色どりは完璧。にら豚モヤシ炒めは、ニンニク醤油味で …

プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

カテゴリー