定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
回転焼き？御座候？今川焼？
遊びに来てくれた友人の手づくり土産、大きくてびっくり。
ホールケーキ枠で作ってくれたのかな、まさにケーキサイズ。
中身は赤餡・白餡が2段にたっぷり、レーズンも入っていてこれが意外にも合う。
あんこは激甘でも、レーズンで味が少しやさしくなります。
表面はホットケーキのようにパリパリで、中はしっとりでたまらなく美味しい。
すごくおいしいのですが、これを食べきったら何㌔カロリーオーバーになるのでしょうか。
そしてお料理好きの私ですが、これは友人に作り方を習わなかった。
作るのが・・・・怖すぎる。癖になったら・・・・えらいこっちゃ。
執筆者：masumi
関連記事
毎朝、手作りヨーグルトを食べて３０年。 冷蔵庫には、牛乳パックで作ったヨーグルトが常に２本入っています。 そのヨーグルトを、珈琲紙フィルターで２日間濾すと、ホエー(液）と分離して、バターのようなしっか …
寒くなってきたので、2週続けてのお鍋夕食。 先週は「アンコウ鍋」今週は「ぶり鍋」です。 「しゃぶしゃぶぶり」かなと思っていたら、分厚い照り焼き用のぶりがドドド～ンと入っていて、ちょっとびっくり。 ダシ …
週1回、大乃が定年後体にやさしい夕食を作っています。 今晩は冷蔵庫の残り物の「レンコン」に初チャレンジです。 日々料理をしていると、今さら「初素材」なんてありませんが、大乃にはまだまだ新鮮さがあるよう …
リタイアして4年の大乃さん。 現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今回はひな祭り夕食でした。 初挑戦は、すし …
今晩はブリの照り焼きです。 おろしポン酢をかけて、さっぱりと。大根の千切りも、あしらいに。 白菜、お揚げさん、エノキをくたくたにおいしく炊き上げたもの。 味付けがとてもグーです。 五目御飯は筍もたくさ …
