定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ごぼうを購入したら、今まではあまり変化のないメニューでした。
７割がきんぴらごぼう、2割がたたきごぼう、1割がごぼうと牛肉炊いたん。
百貨店惣菜売場で「美味しそう」と思いチャレンジしたら、きんぴらより楽で、最近はよく作ります。
甘辛で酢も効かせて、おいしいですよぉ～
ごぼうの甘辛
①ゴボウを斜め切りにする。
②片栗粉をまぶし、多めの油で焦げ目がつくまで10分程ゆっくり炒める。
（くっつくのを防止する為、ゆすりほぐしながら炒めること）
③醤油２、砂糖２、酢１の割合でタレを作り、熱々のゴボウを入れ混ぜる。
執筆者：masumi
関連記事
少し涼しくなってくると、百貨店の素早い対応に驚きます。銘品コーナーでは、一気に全国のうまい物商品が山積み。第2弾は、大阪駿河屋の「栗むし羊羹」あんこ好きの私は、どうしても食べたい！普通の練り羊羹はがっ …
今晩は、ちょっと濃い味で豚玉ねぎ炒め。 茄子は、そうめんつゆと生姜で和えてます。ちょっとパンチがない味付けだったかな。 きゅうり、ハム、ゆで卵、玉葱、レタスのマヨネーズ和えサラダ。シンプルで美味しい。 …
私はカップ麺をあまり食べないのですが、在宅期間が長くなり世間の皆さんと同様ランチ準備が面倒になってきました。 スーパーで冷凍お手軽ラーメンを発見して、ちょっと嬉しくなりました。 カップ麺より何となく手 …
生絞りの酒粕は冬にしかない。なので、粕汁をかなりの頻度でいただいています。 味噌入れる？塩だけ足す？酒粕の入れる量は？と、マメに作っている割には毎回悩んでいます。 粕汁って家庭の味っぽいから、なかなか …
久しぶりの簡単昼食ご紹介。 大乃さん簡単夕食だけでなく昼食もマメに作ってますが、夕食の回数が多く昼食まで紹介できていませんでした。（今回まとめて） ①ラーメンは、お店で食べるラーメンを意識して、かなり …
