定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2017年9月23日 更新日：
1週間分のメニューを作っているひらめさんちのおかずを、今日もいただきました。
日曜日にトコロテンの酢の物があり、びっくり！
トコロテンっておやつだと思っていたので、思わず「面白い。作るぞ！」です。
きゅうりは細切りにして、トコロテンに添付の三杯酢を使って和えるだけ。
いけるじゃん！おいしいじゃん！簡単じゃん！おすすめです。
日曜 煮魚(石持) ワカメ・胡瓜・トコロテンの酢の物
月曜 お刺身 ナスのヒスイ煮
火曜 唐揚げ スパゲティサラダ ブロッコリー
水曜 サバとピーマンの味噌煮 人参シリシリ しめじ大根おろし和え
木曜 根菜の黒酢あんあえ 冷奴
金曜 鶏とごぼうの甘辛 小松菜のおひたし アスパラごま味噌マヨネーズ和え
金曜のアスパラごま味噌マヨネーズ和え、私にとって未知の世界の味なので、次回チャレンジします。
執筆者：masumi
関連記事
最近外食すると、小皿たくさんを一つにまとめて出てくる料理が多くなったなぁと感じます。 昔はこのようなセットは少し高級でしたが、今はお手頃価格で小皿いっぱい料理をよく見かけます。 自宅でも残り物をこのよ …
今晩は「レストランの食事」を目指したそうです。（雰囲気ですが） 鯛の切身はオリーブオイルとニンニクで焼いて、トマトと茄子を加えて酒蒸し。 蒸すと鯛はホクホクの柔らかさです。（白ワインがなくなっていたか …
今晩の麻婆豆腐は、ちょっとびっくりの美味しさでした。 賞味期限ぎりぎりの豆腐がたくさんあったので、使い切るために麻婆豆腐に決定。 私はおかずとしてやさしい味付けになってしまいますが、今回の大乃さんは外 …
今晩はNHKの料理番組から「ブリのステーキ」にチャレンジ。 ニンニクがよく効いて塩味だけで美味しい。 厚揚げと白菜・豚肉・えのきの和風さっぱり味。 お汁は、お豆腐・人参・もやし・卵など残り野菜が入って …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。今回のテーマは「健康スープ」です。 大根とお揚げさんと豚肉をゆっくり炊いて、大根はとろけるようなスープでした。 ほうれん草の …
私もトコロテンはおやつと思ってました。
地元のスーパーで毎月発行されるレシピの冊子に
載っていました。よく考えれば、春雨とかマロニーとか
と同じようなモノですもんね。
胡麻味噌マヨネーズはマヨネーズに味噌を混ぜていりゴマ
を入れるだけ。味噌が多いとからいので控えめに。
ブロッコリーでも美味しいです。
今、ブロッコリー高いけど。