定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
毎週メニューを考えて買物するひらめさんちの献立です。
今回は木曜にチャレンジしましたが、少し間違えました。
「ブタ照り焼き」は甘辛味で焼きましたが、おろし生姜添を大根と勘違い。
甘辛味だからおろし大根添えてすっきり味！かなと。
珍しい組み合わせと思いながら、美味しくいただきました。
月曜 桜エビのかき揚げ おひたし
火曜 サトイモ煮 棒棒鶏風サラダ
水曜 一の傳 味噌漬け 玉子豆富
木曜 ブタ照り焼きおろし生姜添 ポテサラ
金曜 鮭と野菜の甘味噌炒め くず豆腐
土曜 鶏ごぼう 切干し大根
寒いので、今回も具だくさんの粕汁を追加。
執筆者：masumi
関連記事
自宅に人を読んで、食べておしゃべりるのが好きです。 何度も来ていただく方に同じ料理にならないよう、リストを２０年前から作り始めました。 日時・参加者・会の内容（タイトル）・お料理を記録しています。 タ …
今晩は純和食。 炊き込みご飯は鶏飯。これは鶏飯の素ですが、とても美味しかった。 「ヘダイ」を湯せんしてポン酢をかけてさっぱりと。 ヘダイ（平鯛）は、今回初めて知った名前です。 新聞で、魚の湯せんは実が …
今晩は「鯛の切身」に凝りました。 塩を刷り込み、お湯をさっとかける。昆布を敷いて酒・水・薄口醤油で蒸し煮にする。 焼くとポロポロで噛み応えある鯛の身は、ふかふかになり高齢書も食べやすくなりました。 も …
10年ほど前に友人に教えてもいましたが、宮崎の店なので通販でしか買えなかった逸品。 さらに通販は40個入以上しかなく、小分けして譲ったり冷凍したりと大変でした。 餃子は、もちもちの皮は薄くとっても美味 …
今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。（たぶん） 冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。（なかなか手慣れてきました） ＊豆ごはん（今が時期です） ＊厚揚げ茄子人参の炊いたん（茄子の色止めに、炊く前 …
たぶん、おろし生姜添えであってます。
私が大根を書くのを忘れていたようです。
生姜添えならブタの生姜焼きにすればいいので。（笑）
スミマセン。
あっまた間違えた。
正しくは「おろし大根生姜添え」です。
ダメですね〜。(苦笑)