定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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1週間献立を決めて買物している、ひらめさんちの夕食です。
シーズンが終わりかけの枝豆を食べたかったので、今日は日曜日献立です。
キノコを豚肉で巻くと、ボリュームは出るけど胃に優しいおかずになるので、お気に入りです。甘辛にしていただきました。
気になるのは木曜日の「おからパウダー」。チキンにおからパウダーをはさんで揚げるのでしょうか？ボリュームありすぎでは？
土曜 アジのレモン蒸し マカロニサラダ 枝豆
日曜 豚舞茸ロール キャベツ 枝豆
月曜 茄子と鶏だんごの冷やし鉢 キンピラゴボウ
火曜 枝豆と豚肉のかき揚げ 茶碗蒸し
水曜 肉じゃが しめじ 大根 きゅうりの酢の物
木曜 おからパウダーのチキンカツ キャベツ ブロッコリー味噌マヨ和え
金曜 筑前煮 おひたし
そして、枝豆の塩茹でには、必ずビールが付きます。
執筆者：masumi
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パン粉の代わりにおからパウダーを付けて揚げます。
揚げる時は火をつける前に揚げるモノを入れて、
低温でゆっくりと。
パン粉よりカロリー控えめでちょっと香ばしい。
NHKのためしてガッテンでやってました。