祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

自然

みょうが初収穫

投稿日:

みょうがは地下根なので、枯れても翌年どこからか芽を出してきます。
今年は2本だけ成長させ、(期待していなかったのに)初物収穫です。
発見が遅くて、花開く直前でした。
皮もかなり硬く、生で食べるのが難しそうなので、さっと茹でてキュウリと和えました。
美味しくいただきましたが、茹でたら香りがほとんど飛んじゃった・・・

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