生産者からいただいたレンコンを、お裾分けしてもらいました。
ていねいに洗ってあり、泥が全くついていない。
（それだけで蓮根愛を感じます）
節が繋がったレンコンを初めて手にしました。
かわいい！
いただいたレンコンはとても柔らかく皮も薄く、もちろん中も真っ白。
酢レンコンにしたらおせち料理と被るので、まずはレンコンのきんぴら。
次はすりおろして、エビ団子にします。
一節づつ料理する楽しみが出来ました。
れんこん
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
「あけびの」をご近所からいただきました。 見た目「芋」だがフニャフニャなので「腐った芋」風。悩んだ翌日「これなに？」と、聞きに行った私。 そして「あけびの」と聞いて、3年前に水彩画で描いたのを思い出し …
-
-
久しぶりに大乃の夕食です。 豚肉をきれいに広げて焼く（私はめんどくさいから、トレイからひっくり返して焼いちゃう）。玉葱、人参、卵、ピーマンと炒めました。味付けは塩コショウ。 豆腐にはおろししょうがとネ …
-
-
初めて食べる葡萄です。 ピオーネとレッドパールを交雑させてできたもので、巨峰とデラウェアの中間位の感じ。 赤褐色の皮は、巨峰のように手でむかなくてもムシャムシャ食べられます。 甘さはかなり強くて酸味は …
-
-
今晩は種類たくさんのおかずです。牛肉と玉ねぎをニンニクで焼きました。（肉チョット固め）ホッケは半身を3つに切ってほんの少しです。身がポロポロで食べやすく高齢者にはイイ。大乃さん、しし唐を初めて炊きまし …
-
-
親子どんぶりに初挑戦！ 「親子どんぶりの素」ですれば簡単ですが、料理に目覚めている大乃は一から頑張りました。 味付けは成功！で、美味しくいただきました。ごちそうさま。 ・・が次回の努力目標のために、今 …
- PREV
- マイナンバーカード保険証
- NEXT
- ちっちゃい柚子
