定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
退職後、現役の奥さんに代わって食事を一手に引き受けている知人に教えてもらいました。
凝った食事を毎食作っていて、お話を聞くと刺激になります（80代なんですよ）。
今回は朝食のジャム。
「細かく刻んだキーウィに砂糖をかけて置いておく。色もきれいで歯ごたえもあって、なんと言っても簡単ですよ。妻は火にかけたジャムの方が美味しいとは言うんだけどね」
小さくて食べにくそうな完熟キーウィでチャレンジ。
酸っぱそうに見えますが、さっぱりした口当たりの甘いジャムになりました。
簡単で美味しい。パンにあうわぁ。お勧めですよ。
執筆者：masumi
関連記事
今日のランチは牛丼をすると言うので、ご飯と別にしてほしいと頼みました。 どんぶりにすると、ご飯を食べすぎてしまうからです。 牛丼の中身は言わずと知れた、牛肉・玉葱・椎茸・人参・青ネギ・卵に上に三つ葉を …
1月3日。 大乃が、おせち料理の残りを美味しそうに出してくれました。 雰囲気変えて。 主食はお餅でなく、お揚げさんがたっぷり入った炊き込みご飯。 お重だと、高齢者は食が細いので本人も家族もどれだけ食べ …
専門店の「焼きあなご」を、6匹もいただきました。 感謝 まずは、王道の「あなご丼」です。 薄焼き卵を敷いて穴子たっぷり並べ、刻みのりを振りかけた。 トッピングは手作り甘酢生姜漬け。 汁物は豆腐の味噌汁 …
1週間メニューを考えて買物をする、ひらめさんちのメニューをいただいています。 月曜 豚しょうが焼 キャベツ 火曜 レンコンと糸こんのひき肉煮 白和え 水曜 刺身 おひたし 木曜 ブリとエリンギ …
涼しくなったので精力を付けるために「カツ煮込み」と、大乃さん張り切りましたが、まだ残暑もあり高齢の母はカツを見ただけで一気に食欲減退になってしまった。失敗献立です。 出来合いのカツが大きすぎたのと、マ …
