祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

令和2年正月準備2

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正月準備クライマックス。
30日31日はおせち準備日ですが、全部は作りません。特に今年は超手抜き。
作ったのは、しいたけの照り煮、たたきごぼう、里芋の照り煮、手網こんにゃく、数の子、紅白なます、酢レンコンだけ。
毎年、好物黒豆は2袋たっぷり作りますが、今年はいただき物があるのでなし。
田作りは何度かチャレンジするも、甘辛にからめると頭が取れて難しく断念。
ニシンの昆布巻きや棒鱈は最初から作るのは無理と、購入しています。
あとは蒲鉾や伊達巻で準備完了。

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