定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
毎週1回体にやさしい夕食を、大乃をとこが作っています。どんどん上達していて感心（と同時に感謝）。
今日の献立は普通っぽいも、味付けがとてもよく上位にランキング。
チンジャオロースは、牛肉に下味付けて片栗粉まぶして、先に火を通す。ピーマンも緑と赤。炒めた野菜に最後に牛肉を加えて温めるので、きれいな色合いが残っています。味付けはオイスターと醤油。
小松菜・揚げ・人参の胡麻和え。私は胡麻和えに揚げを入れないですが、味がよくしみて薄味でも美味しさ際立ち、これ大ヒット。
納豆とオクラをお豆腐と一緒に。（我家ではこの食べ方をよくします）
アサリのお吸い物もあり、肉・貝・大豆を中心に超健康食です。
執筆者：masumi
関連記事
こう暑いと、時間を掛けて作るのがおっくうになります。 作るのも楽で、食べやすい（＝シンプル）夕食にしました。 冷凍庫にあった「鶏手羽先」を甘辛煮にしました（調理時間15分）。 「トマト」といただいた家 …
大乃が、週1の調理を楽しんでいます（たぶん）。 今日の体にやさしい夕食は、ブリの照り焼き(かなりいい味と照り）。白菜と椎茸の炊いたん(寒くなると白菜のくたくた煮は美味しい）、舞茸きのこご飯（お揚げを入 …
大乃の夕食がボチボチ復活です。(今までは昼食が多かった） 夏なので体力付けないとね。そこで今日はうなぎ一切れと、豚肉炒めです。 うなぎは一人分を3人で分けたので、ほんの少々（皿だけが大きい）。 豚肉・ …
クラシックバーガー初体験です。 普通のバーガーですが、お肉が通常の1.5倍ぐらいの厚さで、お野菜もびっしり入ってかなりのボリュームでした。 一緒にナイフとフォークも付いてきたので、ひとり悩んだ末にナイ …
今晩は鶏肉とキノコのクリーム煮。ホワイトソース手作りはお手のもの。味付けもグー。 高齢者はコッテリしたクリーム煮はたくさん食べれないので、量が程よくてよかった。 白身魚のオリーブオイル焼き。香草味付け …
