定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
毎週1回体にやさしい夕食を、大乃をとこが作っています。どんどん上達していて感心（と同時に感謝）。
今日の献立は普通っぽいも、味付けがとてもよく上位にランキング。
チンジャオロースは、牛肉に下味付けて片栗粉まぶして、先に火を通す。ピーマンも緑と赤。炒めた野菜に最後に牛肉を加えて温めるので、きれいな色合いが残っています。味付けはオイスターと醤油。
小松菜・揚げ・人参の胡麻和え。私は胡麻和えに揚げを入れないですが、味がよくしみて薄味でも美味しさ際立ち、これ大ヒット。
納豆とオクラをお豆腐と一緒に。（我家ではこの食べ方をよくします）
アサリのお吸い物もあり、肉・貝・大豆を中心に超健康食です。
執筆者：masumi
関連記事
朝の食パンには「バター」が一番あう（と思っている私） ジャムやマーガリンは邪道と・・ オリーブオイルを食パンにたっぷりかけている父は、通販で頻繁に購入しています。 通販で買うとつい、欲しいもの以外にも …
「母の日」夕食メニューです。 ＊海鮮ちらし寿司：母好物のちらし寿司の上に、さらに好物の刺身をふんだんに乗せる。（好物だらけ） ＊レンコンとエビの団子：すったレンコンとざっくり刻んだエビに、卵・小麦粉を …
昔、４０年間外食ランチをしていて、お店で教えてもらった「きゅうり簡単２品」です。 きゅうりのたたき 胡瓜を「すりこ木」でガンガン叩きます（気持ちいいです）。裂けるように割れたきゅうりに塩をきつめに揉み …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今日は、サイコロ状に刻んだ野菜スープを作りたい！でした。 コンソメ味のスープは、キャベツ玉ねぎニンジン大根がトロトロになっています …
百貨店で夕食を物色してたら、「なだ万おでん」半額を見つけた！ 久しぶりに料亭の味だ！ 店員におでんの出汁は、一般の倍以上入っているのでいろんな料理に使ってくださいと言われました。そして、なだ万厨房の多 …
