今晩はミルフィーユ。
ケーキではなく、白菜と豚肉の重ね焼き鍋です。
テーマは、簡単で野菜たっぷり鍋で味噌味にしてみたかったそうです。
野菜は白菜、椎茸、白ネギ、ニラで、テーブルに出す前にコンロでほぼ仕上げています。
香りが飛ばないように、味噌は炊き終わった最後に溶かして入れました（というのがミソらしい）。
食べる時は包丁入れるべきだった。重ね焼きのままでは食べにくかったです。
大乃のやさしい夕食④-15
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執筆者：masumi
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