祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食④-5

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大乃が作る夕食の紹介です。
今日はあじフライ(大乃の好物でどうしても食べたくて購入)、和風麻婆豆腐(創作料理)、中トロ切り落としです。
豆腐・ミンチ肉・大根・人参を柔らかく炊いて、和風出汁味でとろみをつけています。
麻婆豆腐とは違いすぎて、和風にしてもチョット中途半端で味にパンチがなく、大根人参は味がしみてよかったんですが・・(次回の健闘を期待します)
中トロも切り落としなので、固い筋が残っているのもあり、チト残念。

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