祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑤-7

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今晩は、「肉じゃが」をイメージした「肉と大根」です。
だから味付けは肉じゃが。
大根は薄切りにして下茹でしているので、味がよくしゅんでいます。
そして大乃の好物「しめ鯖」
いただいた筍で作ったたけのこご飯。みりんと醤油と出汁で味付けし、お揚げさんのみじん切りを入れました。

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