定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩は、珍しくおむすび。
スーパーで、美味しそうな鮭フレークを見つけたからだそうです。
おむすびの中にも、たっぷり入っていました。
厚揚げは、揚げ出し豆腐風にお出汁で炊き上げてます。上に飾りのトロトロの椎茸が。
牛肉と大根・ピーマン炒めは、薄切り大根を先に甘辛く炊いてとても柔らか。残ったちくわの輪切りも入ってる。ゆで卵トッピング。
きゅうりとちくわ（冷蔵庫内の余りもの）の酢の物（二杯酢）。
今晩もバランスのいいご飯を、ごちそうさま。
執筆者：masumi
関連記事
親子どんぶりに初挑戦！ 「親子どんぶりの素」ですれば簡単ですが、料理に目覚めている大乃は一から頑張りました。 味付けは成功！で、美味しくいただきました。ごちそうさま。 ・・が次回の努力目標のために、今 …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。今回のチャレンジは「鶏むね肉の表面パリパリ」です。イメージは、外パリパリ中しっとりで甘辛味。しかし胸肉が分厚くて、なかなか中 …
京都六角堂近くに本館がある「八百一」。 街のど真ん中にある本館は、昔ながらの八百屋さんの雰囲気がある素敵なお店です。 屋上には農園があり、併設のレストランでとれたてのお野菜もいただけます。 そのお店が …
私はワイン好きなのに種類が多すぎて覚えられないから、購入するときは値段で決めちゃいます。（安すぎない高すぎない） しかし昔イタリアツアーで知り合ったソムリエから「キャンティ・クラシコは間違いがないよ」 …
定年退職後、週1夕食を作っている大乃の献立紹介。 今回も、肉・魚を少しづつ取りいれてのメニューです。 牛肉の薄切りは玉ねぎと炒め。この組み合わせは、シンプルで美味しい。 ブリの（切落としや頭でなく！） …
