定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして4年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今回のは、やさしくない夕食です。
20代男性が来たため、若者向けヘビーディナーになりました。
ステーキは焼いた後しばらく寝かして、ミディアムに仕上がって柔らかい。柚子胡椒とよく合う。付け合わせは、おしゃれな切込み入りの椎茸、人参グラッセ、玉ねぎです。
マカロニグラタンはステーキがあるので、ボリューム少なくです。器が大きいですが薄く広がっていました。
サラダは水菜とマグロと林檎。けっこう（60代後半にとって）胃にハードな夕食でした。
ごちそうさまぁ～
温かく食べてもらおうと急いで並べているのですが、盛り付けの勉強が必要かも。
執筆者：masumi
関連記事
お酢を入れて味付けしたので、優しいピンク色が出たさくら漬けが完成。 出来上がっても、味が薄ければ塩や味醂・酢を足してさらに重しをします。 今回の日野菜は少々固めだったようで、シャキシャキ感が強く高齢者 …
毎週1回体にやさしい夕食を、大乃をとこが作っています。どんどん上達していて感心（と同時に感謝）。 今日の献立は普通っぽいも、味付けがとてもよく上位にランキング。 チンジャオロースは、牛肉に下味付けて片 …
父がテレビショッピングを見て、とっさに注文した「ねばねば海鮮」。何が気に入ったのか、なんで注文したのかを本人は忘れている。どうやって食べるのと聞いてもわからない。パンフレットも付いていない。仕方なく電 …
「レシピとひとこと」を、大乃さんからもらいました。 世の中には便利な調味料がいっぱいある。それらはすでに味も完成されているから、自分の好みで適当に使ったところで料理に大きなダメージはないように思う。食 …
サンマちゃんは高級魚になっていたので、切身魚ばかり買ってご無沙汰していました。 今年は大漁とのニュース。知人もぷくぷくで美味しかったと言ってたので、早速購入。我家では数年ぶりです。 魚焼き器にアルミホ …
