祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑦

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リタイアして4年の大乃をとこ(男)。体にやさしい夕食を、週1で作っています。

今回のは、やさしくない夕食です。
20代男性が来たため、若者向けヘビーディナーになりました。
ステーキは焼いた後しばらく寝かして、ミディアムに仕上がって柔らかい。柚子胡椒とよく合う。付け合わせは、おしゃれな切込み入りの椎茸、人参グラッセ、玉ねぎです。
マカロニグラタンはステーキがあるので、ボリューム少なくです。器が大きいですが薄く広がっていました。
サラダは水菜とマグロと林檎。けっこう(60代後半にとって)胃にハードな夕食でした。
ごちそうさまぁ~

温かく食べてもらおうと急いで並べているのですが、盛り付けの勉強が必要かも。

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