祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑦-18

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今晩はブリの塩焼きに少々の照り焼き味。だからコッテリ感がなく薄味。
肉じゃがは和食の王道。粕汁は、ぬくもります。

酒粕は、在庫がなくなったので地元銘酒「國乃長」を購入。
一般市販の冷凍解凍ものでなく、日本酒のもろみを絞っただけの生酒粕。
期間限定商品で地元の特権だ!香りがすごくイイです。

一般には汁物をご飯に並べて。

関西に多いのは汁物奥に(TVでしてた)。
見た感じは落ち着かないが食べやすいですよね。

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