今晩は中華料理店の雰囲気を意識したそうです。
海鮮炒めは、青梗菜・白菜・タコ・海老・豚肉をオイスターソースを中心に、酒・砂糖・中華スープで味付けして、とろみもイイ感じに付いています。
海老の赤がはえて、色どりがいい。大成功です。
汁物はシンプルに卵スープ。
コロナ禍で外食をほとんどしていないのに、昔を思い出して作っています。
なかなかいい感じ。
大乃のやさしい夕食⑧-1
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執筆者：masumi
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