定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

大乃のやさしい夕食⑪-9

投稿日：2023年11月19日

今晩はブリの照り焼きです。
おろしポン酢をかけて、さっぱりと。大根の千切りも、あしらいに。
白菜、お揚げさん、エノキをくたくたにおいしく炊き上げたもの。
味付けがとてもグーです。
五目御飯は筍もたくさん入っています。（秋は炊き込みご飯が多くなってきました）

執筆者：masumi

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今晩は、鯛の切身にたっぷりの塩を塗り臭みを取り、青梗菜（残り物）をひいてお酒をかけて酒蒸し。（かなりしょっぱかった）きゅうりとタコの酢の物（これは得意料理！なのでいい味つけ）ひりょうずを炊いてみた …

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: 大乃のやさしい夕食⑧-5

今晩も前回好評のスペアリブ。今回は味付けを少し変えて。（スペアリブを極めるための挑戦は続く）前回は純和風味（砂糖・醤油・酒・みりん）で、今回はそれにバーベキューソースなどを少々加えて。圧力鍋で2 …

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プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

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