祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑫-18

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今晩は鶏肉の照り焼き。食べやすくコロコロに切ってあります。
酒・砂糖・味醂・醤油でイイ照りが出ています。
冷蔵庫でヨレ~としていた小松菜を使って、お揚げさんと炊いています。
出汁がちょっと甘めなのが残念。
冷凍庫で眠っていたイカの短冊切りと、セロリ斜め切りときゅうりのフレンチドレッシング和え。塩もみをしているのでよく味がしみていました。

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