定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩のメインは「肉じゃが」
細切れ薄切り肉でなく焼肉用だったので、噛み応えありました。（固くはありませんが）
ただし、大乃さん頑張って炊きすぎて、ジャガイモの１/４が溶けて形が亡くなっていました。薄味でしっかり味が付いていていたから残念！
マグロの切り落としは醤油に漬け込んで、玉葱のスライスといただきました。
小松菜とお揚げさんを炊いたのも、さっぱりと美味しい。
お汁は素麵のふし麺の卵とじ。卵が細くきれいに入っていたので聞いたら、かなりこだわって何かを参考にして作ったそうです。
ごちそうさまでした
執筆者：masumi
関連記事
今晩はタラのソテー。優しい塩バター味で、身がポロポロで食べやすい。 万願寺唐辛子をジャコと炊きたかったがなかったので、単独煮。 色は薄いがしっかりと、お出汁と醤油が染みていました。 夏定番冷奴は、刻み …
今晩は、新聞でみた「人参のきんぴら」にチャレンジしたそうです。 人参は炒めて蒸し煮にしているので柔らかく、砂糖・醤油の味も充分染みていたのですが、鷹の爪が多くて「ひぃ～りひり」でした。 タケノコと椎茸 …
今日は、残り物のゴボウを使いたかったから考えた献立だそうです。 高齢母が一緒だったので、ゴボウ人参は茹でて柔らかくして（エライ！）、玉葱牛肉と炒めています。 味噌汁は、大根と豆腐とネギ。 サワラは煮つ …
1週間の献立を立てて買い物するひらめさんちのメニューを、厚かましくいただいていま～す。 うだる暑さもなくなり、ほっとしていたら、大葉が一気に育たなくなり、穂紫蘇が出てきた。 今年最後の「我家の大葉」料 …
今晩はちゃんこ鍋です。 コンロで炊きあがったお鍋をテーブルに置き、お皿によそいました。 私以外は「猫舌家族」なので、これでちょうどいいそうです。 具材は、ブリ、豚肉、白ネギ、白菜、椎茸、えのき茸、マロ …
