定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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今晩はマグロのお刺身。だししょうゆとわさびに漬けてあったので、大根のつまとあわせて食べやすい。刻みのりが掛かっています。
お醤油を漬けて、垂れるのを気にしなくていい（高齢者向き）。
ポテトサラダは、ジャガイモはつぶしてさつま芋は短冊にして、きゅうりと魚肉ソーセージを混ぜています。
さつま芋の甘さと、マヨネーズだけでなくシーザードレッシングも加え繊細な味になり大成功。
残り物のエノキに人参・ほうれん草を加えお出汁で炊いたお浸し。
ご飯は、季節の「たけのこご飯」（の素）です。
ごちそうさまでした
執筆者：masumi
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