大乃のやさしい夕食⑰

リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
5月なのに夏日になったので、初めてクーラーをつけ、夕食も真夏バージョン。
生姜をたっぷり使い、食べやすく工夫していました。
薄切り牛肉は玉ねぎで炒め、付け合わせのピーマンと椎茸は焼いて生姜醤油で。カニときゅうりの酢の物は味がよくしみて、かなりの上達です。冷奴も、生姜とネギでいただきました。
ご飯は「古代3色米」をスプーン1杯入れて、もっちりご飯。

古代米＝奈良県明日香村に行ったときに購入。稲の原種の赤米・黒米・緑米の3種。荒れ地で肥料なしでも育つが、収量が少なく生産性は低いそうです。