祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃の簡単昼食④

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今日のランチは「カツ煮込み」
カツは揚げたのを買ってきたので、超簡単。玉ねぎをザックリ刻んで、甘辛煮して切ったカツを並べ、溶き卵をかけます。
大乃のこだわりは、卵を2回に分けて入れることだそうです。
1回目はしっかり固まらせて、2回目はさっと煮てトロトロにして盛り付けます。 半分食べてから撮るの思い出したので、少々寂しい写真になりました。


味付けはむちゃくちゃ美味しかったです。

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