大乃の簡単昼食④

今日のランチは「カツ煮込み」
カツは揚げたのを買ってきたので、超簡単。玉ねぎをザックリ刻んで、甘辛煮して切ったカツを並べ、溶き卵をかけます。
大乃のこだわりは、卵を2回に分けて入れることだそうです。
1回目はしっかり固まらせて、2回目はさっと煮てトロトロにして盛り付けます。 半分食べてから撮るの思い出したので、少々寂しい写真になりました。

味付けはむちゃくちゃ美味しかったです。