定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

大乃の簡単昼食2-⑨

投稿日：2025年2月17日

今日のランチは、シンプルきつねうどん。
まだまだ寒いので、温かなおうどんは最高です。
今日は竹輪を美味しそうに並べただけ。
しかし大乃さん！テニスで肉離れをおこし、長く立つことが出来なく、しばらくは大乃の食事が食べれないのが悲しい・・

執筆者：masumi

: 大乃のやさしい夕食④

リタイアして4年の大乃さん。現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。体にやさしい夕食を、週１で作っています。今回はひな祭り夕食でした。初挑戦は、すし …

: 大乃のやさしい夕食③-13

今日は酢豚・・の素。すべてが入っていて温めるだけのレトルト。そこに、ピーマンと玉ねぎを追加して、色合いと味付けをプラス。もう一品は、残り物の白菜としめじをお出汁で炊いて、卵とじにしています。白菜は炊 …

: 大乃のやさしい夕食⑭-19

今晩は久しぶりの酢豚。玉ねぎピーマン人参タケノコを形をあわせて切る。豚肉の塊は柔らかくて食べやすかった。（たまに歯に挟まる固いお肉に当たりますよね）味付けは「酢豚の素」だそうです。コッテリには …

: 大乃のやさしい夕食⑦-2

今晩は「料亭」を意識した魚料理だそうです。白身魚の酒蒸し風に、薄い出汁でやさしく炊き上げています。人参もトロトロに軟らかく。（みりん醤油でなく出汁味＝料亭？）こんにゃく・人参・椎茸は甘辛く炒めて …

: 大乃のやさしい夕食⑫-19

今晩は初チャレンジの「焼きナス」。茄子は魚焼きで「ポン」と割れる直前まで焼いて、熱々の皮をむく。熱いのを触れない人なので、水に指を漬けながら頑張りました。削りカツオとお醤油で、美味しかったです。 …

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性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

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