定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
掘りたてを頂いた。ありがたい事・・ですが、あく抜きや茹で方も忘れてしまい焦っちゃう。すぐネットを見ながら茹でました。
「米ぬか（あく抜き）」も一緒にくださり、助かりました。
思い出
山奥にあるテニスコートの管理人さんから筍堀りに誘われて、テニスそっちのけで鍬を担いで山に入る。
竹は地下根が広がりすぎるので、毎年間引かないといけない。そのためにも筍は掘らなくてはいけない。と言われ、筍をいくつも掘って戻ってから聞いたことは・・。
筍堀りしたのは人様の山。「ほったらかしの山だから、ええんや。いいことしたってるんや」と後から言われても、それってドロボウさん・・（しちゃった）
執筆者：masumi
関連記事
道の駅に行くと、新鮮なのはもとより「珍しいお野菜」もありうれしくなります。 丹波高原の、美味しそうなものをみつけました。 ＊黄色い人参は「黄金人参」で、加熱すると甘さが増すので、温野菜やてんぷらにあう …
今晩もバランスがいいメニューです。鯛のカルパッチョを目指し、ふぐ刺しのように薄く広げようとしたが、魚の薄切りに失敗。（厚切りになる）変更して、刺身の玉葱・きゅうりと大根おろしドレッシングで和えてます。 …
今晩は肉豆腐と茶碗蒸し。 茶碗蒸しは、電子レンジで作るのに初チャレンジ。（なぜかブリが入ってる） 「す」がたっぷり入り、野菜とブリの卵蒸しになってしまった。 お出汁が少なかったと、大乃さんは反省してま …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。今回は「母の日」メニューです。母の好きな「お刺身」を、サラダの上に並べました。ドレッシングは、オリーブオイルとバルサミコ酢で頑張って …
今晩は鶏肉の照り焼き。食べやすくコロコロに切ってあります。 酒・砂糖・味醂・醤油でイイ照りが出ています。 冷蔵庫でヨレ～としていた小松菜を使って、お揚げさんと炊いています。 出汁がちょっと甘めなのが残 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/04/11
2025/04/10
2025/04/09
2025/04/08
2025/04/07