家庭菜園をしている知人から、激辛青唐辛子をいただきました。
スーパーで売っている万願寺唐辛子やしし唐と違い、これだけでは食べれない香辛料です。
炒め物やペペロンチーノに、2本ほど刻んで使いました。
かなりヒリヒリしました。(でも、あと口に甘みもありました)

青唐辛子
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
家庭菜園をしている知人から、激辛青唐辛子をいただきました。
スーパーで売っている万願寺唐辛子やしし唐と違い、これだけでは食べれない香辛料です。
炒め物やペペロンチーノに、2本ほど刻んで使いました。
かなりヒリヒリしました。(でも、あと口に甘みもありました)

執筆者:masumi
関連記事
柔らかすぎるわらび餅と言われている「わらび屋本舗」が、近所に出来ました。 和菓子のお店なので、みたらし団子や大福などもありますが、名物はこれ。 昔、自宅で作ったわらび餅は、わらび粉を練って作りけっこう …
今晩は薄切り肉をボリュームアップにするためクルクル巻きに。 中には何も入っていないが、高齢者には肉食べた感が出て食べやすくもある。 薄い甘辛味。 付け合わせは今が季節のさつま芋の薄切り。甘くてホクホク …
今晩も和食美味しかった。 鶏ゴボウご飯は、レトルト混ぜご飯の素。 前日のお鍋の残り野菜を全部使った卵とじ(ごった煮とも言う)。使い切ってもらって感謝。 アサリのお澄ましは、出汁味がとても美味しくできて …
友人が沖縄旅行で習ってきた「ゴーヤのナムル」は、ゴーヤ好きにはたまらない。 苦みが残りますがシャキシャキ感があり、夏は冷やしたら一人1本食べられます。 これからの季節ぜひ作ってください。我が家に来て下 …