家庭菜園をしている知人から、激辛青唐辛子をいただきました。
スーパーで売っている万願寺唐辛子やしし唐と違い、これだけでは食べれない香辛料です。
炒め物やペペロンチーノに、２本ほど刻んで使いました。
かなりヒリヒリしました。（でも、あと口に甘みもありました）
青唐辛子
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
「たまには、がっつりと肉を食べなきゃ」と思うけれど、自宅で厚めの肉は美味しく焼けない。固くなったり味付けもいまいちで。 外食で美味しいステーキを食べたいのですが、この1年外食する気になれず。 そこで、 …
-
-
総勢９名の「春の食事会」を開催しました。 いつも、前日から一人てんやわんやの準備をしますが、今回は夫がメイン料理を作ると突然言い出して、助かると同時に超不安。（初体験なので） 夫は料理力以上に綿密な準 …
-
-
圧力鍋でビーフシチューに初挑戦！牛肉800グラム。お鍋がこれ以上の量には対応できないから。①牛肉に塩胡椒して小麦粉をまぶして、バターで強火で表面を焼く②ジャガイモはレンジで柔らかくしてつぶす（とろみ用 …
-
-
栗おこわを頂きました。 市販の「栗ご飯の素」は、ほとんどが外国の栗ですよね。 でもこれは、ほっくほくのJAPAN栗。そして大きいのがゴロゴロ。 昔は栗を購入して、1日水につけ柔らかくしてから皮をむいて …
-
-
「夕食を何にしよう」と思った時の、お役立ち本です。 土井さんの「メニューのヒント本」。季節に合わせた365日分のお料理が簡単な作り方とともに出ていますが、全く同じものを作るのではないです。 長く作って …
