年々、なぜか忙しくなってきたのと(動きが鈍くなってきただけかも)、おせち料理真空パックが充実しているので、作る品数がちょっとだけなってます。
お節のお重はやはり欲しいので、それなりの形にはします。
お雑煮は白みそで、大根人参が入ったものです。
黒豆は圧力鍋を使ったら15分。昔は半日、吹きこぼれるから鍋につきっきりでした。
作ったのはたったこれだけ

さぁお重に詰めましょ

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
年々、なぜか忙しくなってきたのと(動きが鈍くなってきただけかも)、おせち料理真空パックが充実しているので、作る品数がちょっとだけなってます。
お節のお重はやはり欲しいので、それなりの形にはします。
お雑煮は白みそで、大根人参が入ったものです。
黒豆は圧力鍋を使ったら15分。昔は半日、吹きこぼれるから鍋につきっきりでした。
作ったのはたったこれだけ

さぁお重に詰めましょ

執筆者:masumi
関連記事
リタイアして5年の大乃をとこ(男)。体にやさしい夕食を作っています。 最近は創作意欲にも目覚め、週1回以上作ってくれて「楽チン」です。 今回は以前作った「豪華な食事」の紹介。 言わずと知れたちらし寿司 …
今晩は酢豚。 豚肉はできるだけ小さめに切り、炒める時はフタをして蒸し煮にすると柔らかい。人参・ピーマンは電子レンジで柔らかくして、すべてが高齢者向きに考えてます。味付けは、醤油・砂糖・酒・ケチャップ。 …
今晩もバランスいい食事です。 鯛の切身は皮を少し焼いた後、蒸し煮にしています。だから身がとても柔らか。 きゅうりもみはカニ蒲鉾と三杯酢であえる。 きゅうりは先に塩もみして、味をしみやすくしてます。(大 …
今日は酢豚・・の素。すべてが入っていて温めるだけのレトルト。そこに、ピーマンと玉ねぎを追加して、色合いと味付けをプラス。 もう一品は、残り物の白菜としめじをお出汁で炊いて、卵とじにしています。白菜は炊 …