ご存知ですか？素麺の地元では普通に売っている「バチ」。
素麺の形を整える時に切った「切れ端」です。
食べ方は「お汁に入れる」と聞いたのですが。
味噌汁に入れて見ました。
茹でないでそのまま味噌汁に入れたら、ふやけてぽってりとして、でもそれが口当たりいい。
主食としては「茹ですぎ！」になりますが、味噌汁に泳いでいる切れ端素麺は、とても美味しかった。
そうめんのバチ
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩もメニューが新鮮！ いなり寿司です。トッピングにそぼろ卵と少し甘くから煎りしたシーチキン。 甘酢生姜は私の手作り。 おかずは、たこのマリネ。具材は玉葱、ブロッコリー、ハム、が入っていました。 お豆 …
-
-
1月3日。 大乃が、おせち料理の残りを美味しそうに出してくれました。 雰囲気変えて。 主食はお餅でなく、お揚げさんがたっぷり入った炊き込みご飯。 お重だと、高齢者は食が細いので本人も家族もどれだけ食べ …
-
-
今までたまっていた「ひらめさんちの献立」いただきましたぁ～。 何度か献立に出てくる「サバ缶」。初めて購入して新メニューにチャレンジです。 なんと！火曜日献立が１５分で出来上がりました。 「トロトロ煮」 …
-
-
今日は母の誕生日なので、大好物の刺身と混ぜご飯。 だから準備はほとんどいらず、楽々献立です。 いつもと違って刺身は8種盛りの豪華版。（いつもは5種） キノコご飯は、以前紹介の「京都雲月の炊き込みご飯の …
-
-
新聞の生活面で「食欲をそそる香ばしさ」を見つけて、鶏が無性に食べたくなりチャレンジ。 我家の冷蔵庫には牛・豚肉は保存していますが、鶏肉はないのでついご無沙汰になります。 もも肉１枚に醤油小１の下味を漬 …
