「わが輩は料理長である」（嶋村光夫 著）
フランスの勲章をいくつももらった有名シェフの自伝です。
人の心をつかむ名人と言われ、新米の時から料理長になるまでを語ってくれます。
料理の本かなと思っていたら、料理人の心構えや歩んできた道のお話です。
シェフと言うより人としての考え方を語っている本でした。
読書の時間7-②
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
「バラ色の未来」（真山仁 著） どんな幸せな未来が？！と期待して読みました。まさに「いま」を取り上げた内容で、一気読みしちゃいました。 カジノ誘致に振り回される社会派ミステリー。ギャンブル依存と地方再 …
-
-
高島屋の「池田理代子デビュー50周年記念展」に行ってきました。 学生時代に「マーガレット」(漫画雑誌）でベルばらに出会い、社会人になってからは宝塚歌劇でかなりの回数観劇。（おかげで宝塚にもはまってしま …
-
-
小学生の時、なぜか油絵を習っていました。 毎週通っているのに、毎回筆を洗う油で気分が悪くなり、休みながら描いていました。 それでも、絵画の中では油絵が１番好きです。（今は水彩画を描いていますが） 展覧 …
-
-
「姫のため息」（佐々木裕一 著）＜公家武者信平㈡ことはじめ＞ 偶然手にした「公家武者信平㈠ことはじめ」が、とても面白かった。 暴れん坊将軍や水戸黄門のような展開なので、この暑い時期にはスカっとして読み …
-
-
NPO法人「新いちょう大学校」（大阪府・大阪市教育委員会・大阪教育文化振興財団後援） 第５期開校式が先日行われました。 英語、音楽、伝統芸能、歴史と大阪、国際理解などを１年に渡って勉強します。 講師は …
