定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
１０年数年ぶりのマツタケ！
松茸ご飯にしたのですが、細かく裂きすぎたのか香りもあまりなく、なんだか頼んないのになってしまいました。残念。
小松茸５本もあったので、いつも入れるお揚げもなしで、昆布・酒・醤油のみの味付けにしたんだけど。
黒豆の枝豆をわんさかいただきました。ぷりっぷりでコロンコロン。大きなザルに山盛りなので、３食毎日いただいています。
枝豆はあまり茹ですぎると皮が柔らかくなりすぎて、むきにくくなります。普通は５分程ですが、黒豆は実が大きいので１０分ほど茹でました。(塩が染みるように両端を切るのに４５分かかった！）
執筆者：masumi
関連記事
令和3年、始まりました。 おせち料理は毎年準備するのですが、今年は時間（気力？）がなくて出来合いを詰めちゃった。 作ったのは、紅白なますと酢ゴボウだけ。黒豆を炊かない正月は初めてでした。 （市販の黒豆 …
今晩はリクエストがあり、「きずし」がまず決定しました。 もう一品は、お出汁でしゃぶしゃぶの様に味付けした豚肉と野菜。 豚と野菜（白菜・人参・小松菜・揚げ・きのこ）は別々に入れて、きちんとあくを取ってま …
今晩も冷蔵庫残り物で、チャチャチャと作ってくれました。 牛肉と、古くて黒ずんできた椎茸とヨレヨレのピーマンと芽が出始めた新玉葱の炒め。 玉こんにゃくは初めから味がしみていますが、出汁で炊いてます。日持 …
本日、我家に８人が集まりました。 まだおせち料理はたくさん残っていますが、それを出すわけにもいかず・・・ おせち料理を細かく刻んで、ちらし寿司に変身させました。 お重からは、甘く炊いた椎茸、かまぼこ、 …
卓球の試合を見ていると、頻繁に「チキータ決まりました」と解説が出てきますよね。 これはバックの打ち方で、手首を思いっきり曲げて、ボールに回転をかけます。 ボールがバナナのように曲がるので、こう言われて …
