外食で覚えた、とてもおいしかった「なすび料理」。
なすびを縦半分に切り、ホイルに包んで魚焼き器で15分程焼く。
焼けたなすびを食べやすく皮ごと切り、バターと醤油をかける。
（バターと醤油かけたら、何でもおいしくなるかも）
簡単で、ほくほくで、食べやすく、おいしいですよ～。
バターはカロリーが高くて、朝食のパンでは我慢していますが、料理には欠かせません。
なすびの季節
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
リタイアして4年の大乃をとこ（男）。 現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今日は「見ばえ」にも、かなり凝った …
-
-
今晩は、新聞に載っていた「鯛の切身洋風にアレンジ」です。 ニンニクを効かせオリーブオイルで皮をパリパリに焼き、白ワイン蒸し煮。 の予定が、残念なことに白ワインを欠かしていたので日本酒蒸しになりました。 …
-
-
今晩のメインは母の希望でお刺身（楽ちんでいい） カニも食べたいリクエストで、三杯酢でカニ棒（かまぼこでない本物）も。 お野菜は、水菜とお揚げ・人参・卵をお出汁で炊いてます。 味がやさしくてとても美味し …
-
-
今晩は種類たくさんのおかずです。牛肉と玉ねぎをニンニクで焼きました。（肉チョット固め）ホッケは半身を3つに切ってほんの少しです。身がポロポロで食べやすく高齢者にはイイ。大乃さん、しし唐を初めて炊きまし …
-
-
今晩は、白菜でなく青梗菜の八宝菜です。 冷凍庫の切ってあるイカと豚肉、人参と玉ねぎ。 豚肉は下味をつけて片栗粉をまぶして、最初に炒めて取り出し、 イカと野菜を炒めて味付けしてから、肉を戻して温めていま …
焼きなすより皮を剥く手間がなくて良さそう
皮ごと、ほくほくで食べれて美味しいです。