今晩はブリの塩焼きに少々の照り焼き味。だからコッテリ感がなく薄味。
肉じゃがは和食の王道。粕汁は、ぬくもります。
酒粕は、在庫がなくなったので地元銘酒「國乃長」を購入。
一般市販の冷凍解凍ものでなく、日本酒のもろみを絞っただけの生酒粕。
期間限定商品で地元の特権だ！香りがすごくイイです。
一般には汁物をご飯に並べて。
関西に多いのは汁物奥に（TVでしてた）。
見た感じは落ち着かないが食べやすいですよね。
大乃のやさしい夕食⑦-18
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今日のランチは、シンプルきつねうどん。 まだまだ寒いので、温かなおうどんは最高です。 今日は竹輪を美味しそうに並べただけ。 しかし大乃さん！テニスで肉離れをおこし、長く立つことが出来なく、しばらくは大 …
-
-
大乃さんのリベンジ夕食パート2。 今回も、今まで以上に母を意識した食事になっています。 かぼちゃの煮物に初めてチャレンジ。味が染みているのに煮崩れしていないのでコツを聞く。切ったかぼちゃに塩をまぶして …
-
-
週１回体に優しい夕食を作っている大乃の献立の紹介。 残り物の豚肉を玉ねぎだけで炒めています。オイスターとお醤油味。玉ねぎは甘みがあり、肉との相性は抜群ですね。きゅうりも添えて色合いにもこだわっています …
-
-
1月3日。 大乃が、おせち料理の残りを美味しそうに出してくれました。 雰囲気変えて。 主食はお餅でなく、お揚げさんがたっぷり入った炊き込みご飯。 お重だと、高齢者は食が細いので本人も家族もどれだけ食べ …
-
-
今日のランチはチャーハン。 見栄えにこだわりました。 玉子・ウィンナー・人参・ピーマン・玉葱が入って色どり成功。 ご飯茶碗で丸く盛り付けてグー。 お汁はインスタントです。 残り物だけで時間がない時の王 …
- PREV
- うまい海苔だね
- NEXT
- 満開クリスマスローズ
