今晩は見た目豪華です。
お刺身5種類を半分に切って盛沢山風。
残り物の焼き豚と青梗菜は、粉末中華味で炒めてゆで卵のトッピング。
マカロニサラダには、ハムと塩もみのきゅうり・玉ねぎと、シャキシャキ感を出すためにキャベツのこま切れを加えたそうです。
御飯は「鶏釜めしの素」で、かなり美味しかった。
味噌汁はたっぷりのお揚げと白ネギでシンプルだけど、体が温まります。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は見た目豪華です。
お刺身5種類を半分に切って盛沢山風。
残り物の焼き豚と青梗菜は、粉末中華味で炒めてゆで卵のトッピング。
マカロニサラダには、ハムと塩もみのきゅうり・玉ねぎと、シャキシャキ感を出すためにキャベツのこま切れを加えたそうです。
御飯は「鶏釜めしの素」で、かなり美味しかった。
味噌汁はたっぷりのお揚げと白ネギでシンプルだけど、体が温まります。

執筆者:masumi
関連記事
今日のランチは、夏のいつもの冷麺(そうめん)。 今日は具材がちょっと違います。 きゅうりとハムの千切りは、いつもと同じ。 みょうがと林檎の千切りが入り、シャキシャキ感が新しい。 そういえば韓国冷麺には …
今日の昼食も、おどんぶり。 うどんを茹でて水で冷やす。市販の天ぷらの盛り合わせ(500円位)を半分に切って乗せるが、それでも盛りだくさん。 簡単で栄養満点。 最後に冷たいうどんの汁をかけて、いっただき …
今晩はスペアリブにチャレンジ。 スペアリブソースは結構ありますが、自分流味付けにしたくて購入しなかったそうです。 その味付けレシピを聞くの忘れましたが、味濃くなくても染みていて、お肉も柔らかくて食べや …
最近外食すると、小皿たくさんを一つにまとめて出てくる料理が多くなったなぁと感じます。 昔はこのようなセットは少し高級でしたが、今はお手頃価格で小皿いっぱい料理をよく見かけます。 自宅でも残り物をこのよ …