手作りフォカッチャ

友人のご主人が作ったパンをいただきました。
搬入したりしているので、素人でなくセミプロの職人さんと言っていい。
フォカッチャはオリーブがかなり入っているのが多いですが、このパンは控えめでおかずの味を邪魔しなくてうれしい。
あんこ好きを知ってる友人が、アンパンもいれてくれて超満足。
友人に感謝

昔、75歳の母がパン教室に通い始め上級コースまで終え、ホカホカのアンパンやメロンパンなどを自宅で焼いてくれていたのを思い出した。