今晩は「大根のそぼろ餡」がメインです。
下茹でをたっぷりして、柔らかく出汁が染みた大根は口の中でとろけてしまいました。
鶏ミンチを加えて、味付けも完璧。
外食で食べたのを再現したかったそうです。
もう一品は小松菜と炒り卵。
そして大乃さん好物のキズシをたっぷりと。

ごちそうさまでした
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は「大根のそぼろ餡」がメインです。
下茹でをたっぷりして、柔らかく出汁が染みた大根は口の中でとろけてしまいました。
鶏ミンチを加えて、味付けも完璧。
外食で食べたのを再現したかったそうです。
もう一品は小松菜と炒り卵。
そして大乃さん好物のキズシをたっぷりと。

ごちそうさまでした
執筆者:masumi
関連記事
今晩は海鮮野菜炒め。 冷凍海鮮(イカ海老貝)と冷蔵庫の野菜と豚バラ肉を炒めて中華味。 野菜は白菜ピーマン人参で、白菜がトロトロで高齢者(母)は喜ぶ。 小松菜・細切りお揚げ・しめじの炊いたんは和風味。 …
タケノコ6本! いただくのは数年ぶりの事なので、茹で方をネットで確認。 ちっちゃいから1度で茹でれた。大きかったら大変なことになってたなぁ。 毎回、外皮をどのくらい剥けばいいか悩んでしまいます。 米ぬ …
今回は昼食ですが、「簡単昼食」でなく夕食並みの出来だったので「やさしい夕食」でご紹介。 本格洋食ハンバーグです。 ハンバーグは、冷蔵庫に残ってたキノコ色々を混ぜたデミグラスソース(缶詰)をたっぷりかけ …
3日分のどんぶり昼食です。 冷やしうどん。豚の甘辛焼き、茹で卵、炒り卵、きゅうり輪切り、ネギ、大葉、玉葱、味付けお揚げさん細切り、トマトと具材はたっぷり。 ガラスのどんぶりが、美味しさを増しています。 …