「きゅうり」がずっと高かったが、袋売りでお買得を見つけ。
久しぶりにきゅうりをたっぷり食べました。
①「南蛮漬けの添え」 （テレビで見た）シシャモを揚げてきゅうりと一緒に南蛮漬け。
②「塩昆布あえ」輪切りきゅうりを軽く塩をふって水を出し、塩昆布で和える。
③「たたききゅうり」すりこ木で派手にたたいてきゅうりを割り、大きいのは包丁で食べやすい大きさに切る。強めの塩とごま油でキンキンに冷やして。
きゅうりのお漬物
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は「一人寄せ鍋」ですが、個人コンロも一人土鍋もないので、どんぶり鉢に盛り付けています。 だから、見栄えがもう一つで残念。 皆で突っつく「お鍋」だと、高齢者は手が届かなくて食べにくいからの配慮です。 …
-
-
今日の昼食も麺類です。 麺類を食べる時は、出来る限り冷蔵庫の残りきれっぱし野菜を入れるようにします。 竹輪は1本あるといろんな料理に使えるし、麺類にもアクセントになりいい食材です。 チャーハンと麺類の …
-
-
大乃の献立紹介続きます。今日は、昼食と夕食を頑張りました。昼食は久しぶりの焼きそば。おせち料理とお餅が続いていたので、新鮮でした。キノコ・豆腐たっぷりの味噌汁と。夕食はポトフにチャレンジ。簡単でいいで …
-
-
今日のランチはパスタ。 すでに紹介しているお気に入り「ペペロンチーニの素」を使い、今回は具だくさんにしています。 冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れて、茹で時間3分の「ママー早ゆでパスタ」で簡単ランチが出 …
-
-
今回は和風の夕食。 煮魚は生姜の千切り入りをいれ、味もよく染みてて美味しかった。 味噌汁も王道の、お揚げさんと豆腐とネギで赤だし。 煮物は、だいこんと茄子と厚揚げを炊いてそぼろ風にを目指したそうですが …
- PREV
- 枚方花火2026
- NEXT
- 大乃のやさしい夕食⑱-3
真澄ちゃん
LINE送れなかった
借りてる畑に今夏食べきれなくきゅうり出来、今はパタリと出来ませんが。来季レシピ見習いたいです