定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間の献立を立てて買い物するひらめさんちのメニューを、厚かましくいただいていま～す。
うだる暑さもなくなり、ほっとしていたら、大葉が一気に育たなくなり、穂紫蘇が出てきた。
今年最後の「我家の大葉」料理に、挑戦。（月曜メニュー）
すでに大葉は固くなっていますが採れたては香りも強く、揚げるので固さ気にならずいただけます。
土曜 肉じゃが 玉子豆腐
日曜 鉄板焼き
月曜 ささみチーズ大葉フライ 冷奴
火曜 麻婆茄子 春雨サラダ
水曜 豚昆布山芋巻き天ぷら きゅうりの酢の物
執筆者：masumi
関連記事
阪神百貨店「パンテラス」で初めての食パンを購入。 梅田に出たら、常時30種類の食パンがそろっているここに寄るのが常となってます。 「点心（てんしん）」（本店尼崎）って中華っぽいですが、食パンなかなかで …
今晩はあったかいポトフ。 ニンジン大根ウインナー玉葱をコンソメスープで炊くだけ。（ごった煮？） 簡単ですが、見ばえよくウインナーは切れ目を入れ、マスタードをたっぷりかけると味が締まりとても美味しいです …
手づくりヨーグルトを食べて40数年。 その間、菌の発酵力が弱くなり種菌を購入したのは数回。 ヨーグルトの残りを牛乳に入れて発酵させていますが、いまの菌を10年以上使っているので新しい菌を購入してみまし …
今晩もバランスがいい夕食でした。 鯖の味醂付けを焼きましたが、少し焼けすぎでした。 牛肉・糸こんにゃく・玉ねぎを甘辛でなく、お出汁をきかせて炊いたん。 ほうれん草のお浸し、おつゆの具は白ネギとお揚げさ …
今晩のお刺身は、マグロ切り落としをみりんと醤油に付けたもの。 1時間ほどしか漬けていませんがずいぶん色が濃く、大丈夫かなと思いましたが、ちょうどいい味付けで高齢の母もにっこり。 鶏むね肉は酒・醤油の下 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/03/14
2026/03/13
2026/03/12
2026/03/11
2026/03/10
すごいボリューム（笑）
ウチは1本を開いて二つ折りにします。
シソ1枚 チーズも半分。
最初、1人3個にしたら「多い。」と言われたので、
今は2個にしました。