定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。今回のチャレンジは「鶏むね肉の表面パリパリ」です。
イメージは、外パリパリ中しっとりで甘辛味。しかし胸肉が分厚くて、なかなか中まで焼けず火加減に苦戦。残念ながらパリ感が出せなかった。付け合わせにピーマン・レタス。(トマトか人参が入ると色がきれいだったよね）
きゅうりの酢の物は、塩で下処理したあと二杯酢につけているので、味がよくしみて成功。贅沢に蟹の身付き！
キノコ小松菜揚げのお浸しも、美味しゅうござった。
やっぱ、ヘルシーだね。
本日は久しぶりに白ワイン！
執筆者：masumi
関連記事
今晩は見た目豪華です。 お刺身5種類を半分に切って盛沢山風。 残り物の焼き豚と青梗菜は、粉末中華味で炒めてゆで卵のトッピング。 マカロニサラダには、ハムと塩もみのきゅうり・玉ねぎと、シャキシャキ感を出 …
ランチはどうしても、麺類かチャーハンかカレーになってしまいます。 乾麺の「マルタイラーメン」を見つけ、今日のランチは、昔懐かしい味です。 具は、ネギとゆで卵と残り物のソーセージ。 スープの味が濃い。最 …
おじゃれた食事を作る時に、バルサミコ酢を購入することがよくあります。 しかし使い慣れていない調味料の為、賞味期限までに使い切ることはありませんでした。 今までに何本も処分しました。 友人から、バルサミ …
漬物は食事には必需品。ないと落ち着きません。 「あっ！買い忘れた」と思った時は、食事前にあわてて作ります。 「お手軽簡単・富山の深層水使用・顆粒こんぶ風味」のあさ漬の素を頂きました。 今日は「きゅうり …
スイートオレンジとミカンの自然交配から生まれた「たんかん」。 香りよく、ジューシーで温州ミカンの2倍のビタミンC。化学肥料を使わず屋久島で育ったミカンを頂きました。 ちょいと器量が悪いですが、くどくな …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/07/01
2025/06/30
2025/06/29
2025/06/28
2025/06/27