定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2017年4月18日 更新日：
35年間お弁当を作ってきました。うち33年間は週6回。今は週３くらいかな。
経験上のコツです
＊ご飯は必ず朝に炊き上げる。（冷ごはんだと、昼にはご飯がぽろぽろする）
＊ご飯を入れる時は30分は広げて熱を取ってから入れる。（蒸気が含まれると腐りやすくなるし、何と言っても食べる時にまずい）
＊おかずは薄味。（冷めると味が濃く感じられます）
＊前日のおかずの残りを、少し手を加えて1品入れる。（弁当箱何で埋めようかな負担が、ほぼなくなります）
＊トマトときゅうり（ブロッコリー）は必需品。（色がきれいで、 他のおかずが鈍い色でもＯＫ）
＊ミニトマトは切れ目か半分に切る。（口に入れきらずに噛むと汁が飛ぶ）
＊卵焼きはバリエーションをつける。（ホウレンソウを真中に入れる、青のり少し入れる、干しエビ砕いて入れる等でおいしくなる）
昨日と今日のお弁当でした。
執筆者：masumi
関連記事
大乃さんの時間をかけない夕食。 最近は、冷蔵庫の残り野菜片づけます料理が多くなりました。（もしかして私のせいか？！） 本日の目玉は、初めて購入した「味の素のグックドゥ」 キャベツ・豚肉・しめじ・人参を …
我家は、今年は過去1番手抜きの「おせち料理」になりました。（だから写真に撮らなかった） 理由は忙しかったこともあるが、気力が年々薄れてきたのが大きいのかな・・ 実家は父の孫・ひ孫が10名以上集まるので …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今回のテーマは、前日に食べた「モダン焼き風」に焼肉のモダン焼き（薄焼き卵巻き）を作りたかったそうです。 具のお肉は細く切られている …
「残り物使って」と大乃さん謙遜しながらも、「けっこういい感じでしょう感」が出てた夕食です。 冷凍庫の奥に眠っていた牛肉と残り物の春雨に、玉葱・白ネギ・人参を混ぜてすき焼き味（甘辛）。 鮭のハラス1本を …
ボチボチ、大乃の夕食が戻ってきました。 今日もバランスいいです。 牛肉玉ねぎ炒め。牛肉が固くならないように軽く炒めて取り出し、玉葱を炒めてから混ぜます。バーベキューソース味。 刺身はいろいろが二切ずつ …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/04/30
2026/04/29
2026/04/28
2026/04/27
2026/04/26
むむ～。
さすがです❗
参考にします。