お店に珍しいベトナム風フォー（ケンミン）があったので、今日のランチはこれにしよう。
フォーは外食で食べているので、私としては久しぶりなので具もたくさん入れて作ったのですが・・
食べた事がない高齢の父は「なんや、これ」になってしまい、うどんの方が100倍おいしいと言われがっくり。
確かに「パクチー」とレモンをキュッと絞った酸味を加えないと、おいしさは出なかったなぁ。（酢は少しかけたんだけど）
ランチはベトナム風
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
数年ぶりに作ったツナ和え、美味しかったです。（自画自賛） ゴーヤの苦みが取れて、シャキシャキの歯ごたえは残っています。 炒めるだけでなく、こんなのもいかが。 ①薄切りゴーヤを砂糖と塩少々でもみこんで水 …
-
-
20年ほど前に会社の先輩から、馬蹄型のチーズ「バラカ」は売場に出ている時期は短いが、すごく美味しいので見つけたらぜひ食べてと勧められました。 しかし分割では売られていなく、1つが大きい。さらにお高めな …
-
-
食事には、季節ものをその時期に食べたいですよね。 水煮たけのこはいつでも売っていますが、せっかくなので１本購入して茹でました。 昔と違って今は、「米ぬかと鷹の爪」（あく抜き）がセット売りしているので助 …
-
-
友人のご主人が作ったパンをいただきました。 搬入したりしているので、素人でなくセミプロの職人さんと言っていい。 フォカッチャはオリーブがかなり入っているのが多いですが、このパンは控えめでおかずの味を邪 …
-
-
はじめてお目にかかったお菓子をいただきました。つくしを甘く炊いて、砂糖コーティングして、干してます。ひとつづつ分けて乾燥させるのは、大変だと思います。甘くて、少しだけ春のほろ苦みがあり、まさに1本1本 …
