新潟の西洋梨で希少価値の「ル レクチェ」をいただきました。
栽培がむつかしく生産量が少ないので「幻の洋梨」「洋梨の女王」と呼ばれています。
収穫後60日も追熟するため、キッチンに置いてると濃厚な香りに早く食べたくなってくる。
そこを我慢してやっと皮をむくと、ラ・フランスとは全く違うとろけるような洋梨がいただけます。最高！
今が貴重なシーズンです！美味しいですよ。
今年もルレクチェ
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
面白いお菓子の紹介です。 大阪弁「ちょろける（ふざける）」を語源とした「ちょろけん」。 江戸時代街中を「福来る」と歩く、ゆるキャラの元祖とも言える大道芸姿を模し。 そして土佐藩（高知）からたくさんの品 …
-
-
造花のバラを飾ったボールペン。 後輩の結婚式に行った時、奥様手作りのボールペンがテーブルにありました。 （ボールペンの頭にバラを上に差し込んだもの） メッセージを書くために用意したものですが、普通に筆 …
-
-
阪神百貨店パンテラス（話題のパン・遠方のパンが週替わり）で、毎回初めての食パンを購入。今回は「ベイカーズ」。 ほとんどの食パンがかたまり販売だが、ここのはスライスしてあったので思わず手が出た。 ベイカ …
-
-
季節の行事は大切にしたいです。特に「食」についてはね。 1月11日鏡開きの、おぜんざいを作りました。 トロトロの小豆とお餅は、最高においしかった。満足。 （昔話） 働いていた昭和の時代、正月は会社玄関 …
-
-
知人から今年も自家栽培の黒枝豆をいただきました。 ありがたい！です。嬉しい！ですが、無農薬なので虫が箱から出てくるし虫食いもあります。 ほぼ半日かけて、選定して茹でてマメをさやから取り出しました。 さ …
