リタイアして4年の男性(=夫、愛称大乃)。
現役時はブラックな就業時間だったので、食べるだけの人でしたが、4年を経て調理する時間が作れるようになりました。
体にやさしい夕食を、週1で作っています。
最初は努力賞でしたが、今は普通の夕食が作れるまでになりました。
なかなかバランスがいいぞと感心。参考になったり、刺激にもなります。
今日は、浅利の酒蒸し・肉じゃが・カレイの煮つけです。毎回肉・魚を少しづつ取り入れています。

初回なので調理姿披露。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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リタイアして4年の男性(=夫、愛称大乃)。
現役時はブラックな就業時間だったので、食べるだけの人でしたが、4年を経て調理する時間が作れるようになりました。
体にやさしい夕食を、週1で作っています。
最初は努力賞でしたが、今は普通の夕食が作れるまでになりました。
なかなかバランスがいいぞと感心。参考になったり、刺激にもなります。
今日は、浅利の酒蒸し・肉じゃが・カレイの煮つけです。毎回肉・魚を少しづつ取り入れています。

初回なので調理姿披露。
執筆者:masumi
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