定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩は、珍しくおむすび。
スーパーで、美味しそうな鮭フレークを見つけたからだそうです。
おむすびの中にも、たっぷり入っていました。
厚揚げは、揚げ出し豆腐風にお出汁で炊き上げてます。上に飾りのトロトロの椎茸が。
牛肉と大根・ピーマン炒めは、薄切り大根を先に甘辛く炊いてとても柔らか。残ったちくわの輪切りも入ってる。ゆで卵トッピング。
きゅうりとちくわ（冷蔵庫内の余りもの）の酢の物（二杯酢）。
今晩もバランスのいいご飯を、ごちそうさま。
執筆者：masumi
関連記事
家庭菜園のプロが教えてくださいました。 ミニトマトを冷凍して食べると、とてもおいしいです。 トマトの味が濃厚になり、冷たくてシャーベットのようです。 冷たいものが欲しい時、ついアイスクリームに手がいき …
1週間分の献立を考えてからお買いものする、ひらめさんちのメニューです。 金曜日を見たら「ポークチャップ」。何となつかしい響き！ 子供の頃に食べて以来かなと思い、ウキウキしながらチャレンジです。 豚のロ …
涼しくなってきたので、とろみがある温かいおかずがうれしい。 白菜・人参・ピーマン・海老・豚肉たっぷりの八宝菜です。 人参の切り方のこだわりは、不均衡な形に切ると外食のようになると言う。 大乃さんは、こ …
写真を見ると、とても「羊羹」とは思えない。「高級肉」の塊のよう。 落合羊羹の元祖、古見屋の田舎羊羹です。（岡山県真庭市銘菓） 歴代天皇に御嘉納、伊勢皇大神宮に献菓など、由緒ありそう。 日持ちを良くする …
今晩は寄せ鍋です。 魚は2種類と鶏肉もあります。 野菜は高いので、白菜は外側固そうなところもお鍋なので使いました。 最近は鍋料理にはお揚げさんを入れると味が染みて美味しいので、必食材です。 最後は恒例 …
